Thẻ: đảo cô tô

Du khách nên thử bào ngư, tu hài hoặc hàu, đây đều là những món đặc sản Cô Tô ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Cô Tô (Quảng Ninh) hấp dẫn du khách bởi rất nhiều món ngon bên cạnh cảnh sắc hoang sơ, cùng những bãi biển cát trắng mịn tuyệt đẹp. Bào ngư Bào ngư là một loại hải sản khá hiếm, thường xuất hiện trong bữa ăn của những bậc vương giả trước đây. Món ăn ngày nay được nhiều người ưa thích không chỉ bởi vị ngon mà còn đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng. Hình dạng của bào ngư giống con trai, sò nhưng nó chỉ có một mảnh vỏ, xuất hiện ở một số biển như Cô Tô (Quảng Ninh), Bạch Long Vĩ (Hải Phòng) và Khánh Ninh (Khánh Hòa). Bào ngư được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như: súp, hầm, xào, nấu cháo hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như bào ngư hầm nấm đông cô, bào ngư bông cải sốt dầu hào, bào ngư hầm cháo bồ câu… Giá khoảng 800.000 - 900.000 đồng một kg. Tu hài Tu hài (còn được gọi là ốc vòi voi) thường sống ở vùng biển mặn và nước sạch, là đặc sản của đảo Cô Tô. Người ta có thể chế biến rất nhiều món ngon từ loài sinh vật này như nướng, hấp,;nấu cháo, nướng mỡ hành... Với người dân miền biển, tu hài vừa bắt lên còn tươi sống nướng chấm với tương ớt là ngon nhất, bởi vẫn giữ được vị ngọt, mùi thơm đặc trưng không lẫn với bất kỳ gia vị, nguyên liệu nào khác. Ở một số nhà hàng thường hấp tu hài cùng với mỡ hành, sả ớt chua cay,;hay các