Văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia mỗi khác nhau, chính vì vậy ẩm thực Hàn Quốc cũng mang một dấu ân riêng biệt. Không chỉ nổi tiếng về các điểm du lịch mà ẩm thực Hàn Quốc cũng được du khách ưa chuộng mỗi khi sang du lịch. Đặc biệt tại Việt Nam còn xuất hiện những trào lưu nhà hàng Hàn Quốc lan rộng khắp giới trẻ. Vậy du khách nên thưởng thức những món ăn nào khi du lịch Hàn Quốc?
Thưởng thức Kimchi Hàn Quốc
Đúng như tên gọi xứ sở kim chi của du khách dành cho Hàn Quốc. Tại đây có hàng trăm loại kim chi khác nhau với hương vị cay, màu sắc hấp dẫn. Trong số kim chi đa dạng của Hàn Quốc thì nổi bật lên cả là kim chi Baechu Gimchi. Cải thảo sau khi được ướp muối thì được rửa sạch và trộn với các gia vị như: tỏi, ớt, đường, nước mắm, lê,… rồi đem đi muối. Thực phẩm là loại lên men rất tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc trên thế giới mà ai cũng tin dùng.
Gimbap – Cơm cuốn lá rong biển
Món ăn được làm đơn thuần chỉ là cơm gói với lá rong biển. Nhìn chung Gimbap có vẻ như giống với sushi của Nhật Bản cũng có cơm vs rong biển cuộn lại với nhau. Nhưng có sự khác nhau là nhân của Gimbap thường sẽ nhiều hơn với đủ các loại như rau củ, trứng, cá, thịt nguội,….Thông thường Gimbap được cắt với những khoanh mỏng hơn sushi rất nhiều, sushi được cắt làm 6 khoanh thì Gimbap có thể cắt được hơn 12 khoanh.
Naengmyeon – Mỳ lạnh
Mì lạnh, nghe cái tên lạ quá đúng không? Ăn mì này thường bỏ trong những bát lớn, mùi vị hơi nồng một tí và đặc biệt rất là thanh mát. Trời lạnh nhưng bạn muốn ăn mì lạnh, điều này hoàn toàn bình thường. Bạn có thể thay thế nước dùng luộc thịt ban bằng nước của kim chi và để món ăn được cân bằng thì nên pha nước kim chi và nước dùng theo một tỉ lệ thích hợp nhé.
Samgyetang – Gà tần sâm
Trong mùa hè theo lịch của người Hàn thì sẽ có 3 ngày nóng nhất mà người dân thường gọi là Chobok, Jung-bok, Malbok. Người dân vào ba ngày này thường tìm cho mình những gì thanh mát nhất để ăn giải nhiệt cho cơ thể và món ăn mà người Hàn ưa chuộng nhất là gà tần sâm (samgyetang). Họ có thể xếp hàng hằng giờ chỉ để mua một hộp gà tần sâm. Những con gà non được làm sạch nhồi nhân sâm cùng những gia vị khác đem đi hầm trong nhiều giờ, gà và các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo thành một món ăn cực bổ dưỡng. Và gà hầm sâm trở thành một món ăn quen thuộc trong danh sách ẩm thực Hàn Quốc.
Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay
Sindubu-jjigae có nguyên liệu là món đậu phụ hầm với những con sò trong nước dùng cay. Vốn được mệnh danh với cái tên “thịt bò trong vườn rau”, đậu phụ được làm từ đậu nành ngâm với nước. Món ăn này có vị đặc trưng và ăn rất mềm được rất nhiều thực khách ưa thích.
Japchae – Miến trộn Hàn Quốc
Miến trộn Hàn Quốc là món ăn được rất nhiều người ưa thích và tại Việt Nam thì món ăn này được bán rất rộng rãi. Với nguyên liệu chủ đạo là miến, rau củ như nấm, cà rốt, rau cải thìa, hành tây, ớt chuông,… Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội.
Galbi – sườn nướng
Hẳn các bạn đã xem phim gia đình là số 1 Hàn Quốc, có cô bé Hari rất thích ăn sườn nướng và những món sườn nướng ở đây người dân thường gọi là Galbi. Thịt sườn bò, lợn hoặc gà tẩm nước tương (kanch’ang) rồi đem đi nướng, khi dùng sườn bò, nó còn được gọi là “sokalbi” hoặc “soekalbi”. Nếu dùng sườn lợn hoặc sườn gà thì được gọi là “twaechi galbi” hoặc “t’ak galbi”. Nhưng vì sườn bò được người Hàn ưa chuộng nên nhiều khi Galbi cũng được coi là món sườn bò nướng.
Nghe qua đã thật tuyệt vời phải không nào? Hãy lập team đến ngay xứ sở kim chi để thưởng thức những món ăn đang làm mưa, làm gió để xem nó khác gì so với những nhà hàng tại Việt Nam nhé.
Chi tiết đặt tour Hàn Quốc:
TRANSOCEAN SERVICE CO.LTD . VIETNAM
➡ Address:56 Nguyen Cu Trinh st., Pham Ngu Lao ward, Dist.1, Ho Chi Minh City, Vietnam
➡ Tel: 1900 6859 – Fax: (84.8) 39 20 24 25
➡ Website: www.transoceanservice.com ; www.luhanhliendaiduong.vn ; www.muaphong.com
Bình luận bài viết